6. Les sushis

Il existe plusieurs mondes hypothétiques auxquels chacun, je crois, aime réfléchir. Ils occupent d'ailleurs merveilleusement le temps lors de longs déplacements en voiture. Prenons par exemple le cas (populaire) de cette île-où-l'on-ne-peut-apporter-qu'un-objet ou de cette situation où l'on doit choisir qui fera partie de notre équipe en cas d'une zombie apocalypse. Un autre de ces cas, assez répandu, est celui où l'on ne peut manger qu'un seul repas pour le reste de notre vie, les circonstances menant à cette situation étant laissées évidemment dans l'ombre. Eh bien, en ce qui me concerne, je suis (presque) sûre que ce serait des sushis. Ça m'évite habilement d'avoir à être déchirée entre le saumon fumé, les crevettes, les avocats, le fromage à la crème et le tempura, mes chéris. Donc, voilà, dans ce monde, il y aurait tous les sushis de tous les univers possibles déjà préparés et, non, je ne défierais même pas la loi en me risquant à improviser quelque guacamole. Je serais parfaitement comblée.

La première fois que j'en ai mangés, c'était à ce restaurant, avant de commencer mon bac. J'allais dire que ça ne fait pas si longtemps, mais misère, ça date d'il y a bientôt sept ans. Ouch. Comme quoi le temps passe vite,  que je suis nostalgique, etc. Néanmoins, poursuivons. Je me rappelle que j'avais à l'instant même été séduite. Puis, progressivement, lentement quoique sûrement, ces choses délicieuses se sont tracé un chemin jusqu'à mon coeur.

J'aime le riz des sushis. Lorsque bien préparé, il est parfaitement cuit, ni trop collant ni trop pâteux. Il est délicieusement vinaigré et sucré et légèrement salé. Ses grains tiennent ensemble mais de façon délicate, non pas comme une masse informe. Il accompagne avec discrétion les divers ingrédients qu'on a choisis, et ces ingrédients sont composés d'éléments les plus ravissants de la nourriture, toutes catégories confondues. Parmi les légumes et les fruits les plus courants qui servent dans la composition des makis, l'on retrouve le concombre croquant, rafraichissant et l'avocat, crémeux, parfumé; la mangue, au goût si particulier, fortement fruité et presque floral; la mandarine, qui procure une joyeuse acidité. Certains restaurants mettent des carottes, ce que je désapprouve. Les carottes sont croquantes, oui, mais un peu trop. Elles jurent toujours avec l'ensemble. Sinon, j'aime bien quand on met de la laitue, car je trouve que c'est esthétiquement appréciable. En ce qui me concerne, je préfère la remplacer par des épinards, qui apportent des propriétés nutritives en plus. M'ENFIN.

À ces légumes et à ces fruits remarquables, on joint les meilleurs poissons et crustacés : crabe, saumon, crevettes, thon, et on peut relever le tout d'une sauce teriyaki, thai ou de wasabi, selon nos envies. Si l'on est gourmand, on peut même ajouter des flocons des tempura ou une petite quantité de fromage à la crème. Les california rolls se décorent bien, aussi, de quelques oeufs de poisson ou de graines de sésame.

L'ensemble est tout simplement délectable, car il mélange habilement les saveurs, les textures et les couleurs. Les sushis sont esthétiquement une réussite, et se présentent d'un point de vue culinaire comme une expérience riche, toujours renouvelée par chaque bouchée. Entre les différentes variétés, on mange traditionnellement une tranche de gingembre, ce qui permet de nous rafraichir les papilles - et d'ailleurs, le gingembre, comme c'est bon ! 

Difficile, je pense, de ne pas aimer les sushis. Ils sont élaborés à partir de produits frais et se veulent une solution de rechange intéressante aux fameux fast food. Seul bémol : leur prix, évidemment. Mais ça nous donne l'occasion d'apprendre à les cuisiner, à moindre coût. Et qui dit les cuisiner dit aussi inventer des recettes originales et tout à fait personnalisées. À faire en écoutant du jazz un samedi après-midi.

II. Shipper des couples fictifs

Je suis une fille et j'aime les séries télé, principalement celles impliquant de jolis garçons. Je suis superficielle de même, parfois. Aussi, j'en parlerai plus tard, mais j'aime définitivement les histoires-d'amour-avec-un-million-d'éléments-dramatiques.

Ok, ça va paraitre intense, mais je vais le dire pareil : des fois, je m'investis tellement dans un couple FICTIF que si les deux personnages viennent à rompre/ne plus s'aimer, je suis réellement triste/fâchée au point où je ne veux plus écouter la série. Je boude, comme si on m'avait trahie.


Par exemple, là, je ne veux plus regarder True Blood, parce que je viens de commencer la saison 5, et que le tandem Sookie-Eric est ruiné, et btw, je m'en fous donc ben de Nora-j'arrive-comme-un-ch'veu-su'a-soup'. wtfwtf. Qu'est-ce que c'est que ça ? Je suis fâchée. Vraiment. Toutes ces émotions, pourquoi ?



En tout cas, je me sens mature. Actuellement, j'ai quatorze ans et je remplis des quiz ridicules dans le Filles d'aujourd'hui du mois, oui, mais je n'y peux rien. Je vais donc m'enrouler dans une doudou et réécouter pour une millième fois Pride and Prejudice. 'Fallait que j'en parle. kkthxbye.

5. Les chats

Il y a ceux qui aiment les chats, et les autres, qui aiment les chiens. Parfois, certains aiment les deux, ce que je trouve toujours un peu spécial. Comme s'ils ne se connaissaient pas assez, mal. Ça n'a pas nécessairement lieu d'être. Je ne sais pas pourquoi je pense ça.

Je n'aime pas les chiens, en ce qui me concerne. Ils puent, bavent, sont beaucoup trop actifs et ont beaucoup trop besoin d'attention. Je fais partie des cat people. 

Voici un joli schéma tout coloré qui illustre le rapport entre cette préférence et ma personnalité :

Aussi, nous pouvons prendre deux minutes pour rigoler en regardant cette vidéo :

Depuis mon enfance, j'ai vécu avec des chats. Ils m'ont accompagnée dans la rédaction de mes devoirs, ont couru avec moi à l'extérieur, ont subi le trop-plein d'affection de mon frère. Je les aime comme on apprécie un excellent ami, fidèle, mais qui a un trouble de personnalité. Parce que, avouons-le, les chats sont bizarres. On ne sait pas toujours ce qu'ils vont faire. Ils ont tendance à développer des TOC, à détruire volontairement les objets. Je pense aussi qu'ils sont tous bipolaires.

Ci-joint Charlotte (Charlotte, madame, Charlou Peloux pour les intimes, selon le personnage de Colette. Crédits à Sara M. pour cette trouvaille.) et Arti, les chats qui partagent ma vie, mon divan, mes vêtements, tous les meubles, ma nourriture - parce que tsé, j'ai donc ben de la difficulté à leur résister.

Charlotte est ma compagne depuis juillet 2007. Je l'ai trouvée dehors alors qu'elle miaulait à la fenêtre chez mes ex-beaux-parents. Elle était âgée de quatre mois environ. Pendant une trentaine de jours, elle a vécu dans un arbre, avant d'emménager avec mon ex-copain et moi au début de l'université. C'est une mutante, elle a des pouces.

Arti est le chat que mon copain actuel a adopté il y a bientôt trois ans. Il avait huit mois, et à l'époque, on savait déjà qu'il deviendrait malicieux. Nous étions allés jusqu'à Saint-Jérôme pour l'adopter, car mon copain avait eu un coup de foudre en voyant sa photo sur LesPAC. Actuellement, je ne pourrais pas me passer de leur présence. Je les aime tant !

Donc, je suis une cat person. J'ai déjà dit pourquoi je n'aime pas les chiens. Pourquoi, en contre-partie, aimé-je les chats ?

D'abord, ils sont si beaux ! Ensuite, malgré le fait qu'ils soient parfois névrosés/bipolaires, je trouve leur présence profondément zen. L'un de mes moments préférés est lorsque je m'installe tranquillement, en faisant du yoga ou en écoutant une série télé, et qu'ils viennent me visiter, m'accompagner, en se tenant bien droit à côté ou en se couchant paresseusement. Ils restent là, m'observent ou s'endorment paisiblement. Le simple fait de les regarder dormir me calme. Et je peux rigoler quand leurs vibrisses frémissent ou que leurs pattes bougent pendant qu'ils rêvent.

Aussi, j'aime grandement leur indépendance. Ils peuvent très bien se passer de ma présence, ce avec quoi je vis parfaitement, bien qu'ils soient très heureux si je m'occupe d'eux. En fait, c'est une qualité que j'apprécie également chez les humains. J'aime qu'on puisse se passer de moi, parce que je ne suis clairement pas douée pour m'occuper des autres, je dois le dire. Les chats sont rarement too much, ce que je sais apprécier. Bon, parfois Arti est énervé et court à travers le logement, mais ça ne dure jamais bien longtemps. Il peut arriver qu'ils aient des TOC, comme je l'écrivais plus haut ou des sautes d'humeur, et quand cela survient, je m'en amuse. Leur rapport au jeu me convient. Ils sont intolérants et manquent d'attention. Ils ont besoin d'être stimulés d'autres manières. Je me reconnais là-dedans.

Ils aiment beaucoup dormir, en ont besoin. Ils sont peu actifs, vont l'être un peu plus si on les stimule, mais ils sont toujours de bons copains avec qui faire la sieste - ce que je ne refuse jamais. Faire des siestes, les après-midis d'été, avec ses chats, c'est toujours rempli de succès. Ils ne puent pas, ont une toilette exemplaire. Si on part pendant quelques jours, ils ne risquent pas de mourir d'ennui ou de tout détruire. En fait, ils seront même étonnés de nous voir revenir. Contents, mais ils ne seront jamais too much, juste « cool, t'es revenu, je suis content. j'ai faim, en passant. »

Sincèrement, je ne comprends pas comment on peut ne pas aimer les chats. Oui, ils mettent du poil partout, oui, ils sont parfois bêtes, mais sincèrement, ils gagnent ! Dans mon coeur, en tout cas.

Ah, pis un Simon's Cat, pourquoi pas ! (Once again, je viens de me faire aspirer dans la zone obscure des vidéos de chats. Merci, les Internets.)

4. Les loutres

Les loutres, je les aime comme une enfant qui aime : sans retenue, compulsivement, tous les jours, avec excès. Généralement, je ne préfère rien, parce que c'est un exercice que je trouve difficile et quelquefois inutile. Néanmoins, je ne peux mentir. Je sais que c'est différent, ici. Je les aime plus que j'aime quelque autre chose. Je sens que je préfère les loutres. Elles, et Zelda aussi - mais ça viendra plus tard.

Disons un enfant qui aime un super-héros. Il en écoute tous les films, il en a le plus d'exemplaires possible, il est toujours enthousiasmé de le voir, de jouer avec lui. Il ne sait peut-être pas encore lire parfaitement, mais il feuillette avidement les bandes dessinées qui le mettent en vedette.

Mon amour des loutres est de cet ordre-là. Je vais préférablement aux zoos où elles sont présentes, j'ai une peluche à leur effigie, je me rends quotidiennement sur The Daily Otter et je m'émerveille chaque fois. Les titres des images me font rire, et regardez aujourd'hui, c'est une loutre qui a beaucoup de plaisir à se rouler dans la neige, iiiiih !!!1!1! Je les aime, et s'il pouvait y avoir un degré dans l'amour, je dirais infiniment. Je suis presque aussi freak que cette fille-là, qui voudrait, rappelons-le, câliner tous les chats de tous les univers. 

Ça a commencé par un test nous permettant de déterminer l'animal en nous. Faites-le, si vous en avez envie. Il est divertissant, et les interprétations faites de chaque animal sont intéressantes. C'est franchement drôle, et nous pouvons aussi réfléchir à quels animaux seraient nos amis - ce à quoi j'échoue toujours misérablement, d'ailleurs. En fait, je crois que c'est d'abord Sara qui a proposé cet animal totem pour moi, et que ce test l'a « confirmé ». Dans tous les cas, il y a eu ce test et Sara, et depuis, je suis une loutre et j'aime mes semblables.

Les loutres sont spéciales, car elles ont l'esprit ludique, même à l'âge adulte. Elles passent une bonne partie de leurs journées à glisser sur leur ventre ou à jongler avec des roches. Elles sont créatives et sensibles, s'accrochent aux algues pour ne pas dériver et tiennent la patte de leur compagnon alors qu'elles sommeillent.

Elles sont souples et gracieuses, mais elles font partie de la famille des mustélidés, ce qui signifie, en langage courant, qu'elles sont des animaux pouvant sentir mauvais, comme les putois. Elles possèdent en effet des glandes à un endroit très « stratégique » leur permettant d'éloigner leurs assaillants. Je ne dis pas que c'est une technique que j'adopte, toutefois, bien que je trouve ça pratique.

J'aime les loutres parce qu'elles aiment jouer et qu'elles paraissent zen. Elles sont volontiers grégaires, aiment la compagnie de leurs semblables et présentent une tête coquine. Particulièrement, je trouve leurs oreilles toutes menues et leurs très longues moustaches mignonnes à souhait. Elles ont un drôle d'air lorsqu'elles courent, avec leurs petites pattes et leur corps allongé. 

Elles sont jolies, mais ne n'en soucient guère. Elles me divertissent toujours et me réconfortent. J'ai appris que les loutres sont paresseuses, également, et qu'elles vont préférer chasser les poissons malades, même si elles sont très habiles pour nager. Elles ont mieux à faire, j'imagine. Ça me semble sage et inspirant. C'est le genre de vie que j'aimerais mener, je pense bien.

I. À côté

J'aimerais parfois qu'on me donne des réponses aux questions que je ne me pose pas encore, n'importe lesquelles  -- aucune différence, car je ne saurais même pas distinguer le vrai du faux, ce qui compte, ce qui définit précisément et avec acuité de ce qui tombe à côté, de ce qui ne signifie pas.

Je ne saurais pas comment faire, je vous le jure.

Vous pouvez me dire ce que vous voulez de moi :  je prends tout, ne fais pas de distinction; chaque fois cela fait du sens, rien ne fait de sens; je suis toutes les prévisions astrologiques, je ne suis rien de ça.

Je prends tout, je gobe vos hypothèses, ne laisse rien au hasard, boulimique des idées. Je est un laboratoire.

Cette peur continuelle de manquer quelque chose, de manquer de quelque chose, elle m'étreint depuis l'enfance ; je ne me souviens pas d'avoir été tranquille, je suis naturellement inquiète, les circonstances tourneront mal, je deviendrai aigre, etc.

Je n'ai pas souvent l'esprit dissimulateur. Je préfère dire les choses et courir le risque de vous ennuyer, de ne pas vous plaire, de ne pas être spéciale. De toute façon, je suis ailleurs, comme dans jamais là, en fuite, dispersée ; pas comme dans où c'est mieux qu'ici.

Les pensées ne sont pas pesées, elles passent; je ne les arrête pas, ne les considère que le temps qu'il faut pour les écrire ici. Bientôt, ne feront plus de sens, sonneront faux. Je me demanderai qui a bien pu les écrire,  les effacerai, recommencerai -- toujours à reprendre du début, j'en viens à me demander si je me suis déjà commencée en me disant c'est pour de bon -- qui suis-je ? qui dit ce genre de choses ? quelles pièces pourra-t-on récupérer ?

3. Les vampires

Ma fascination pour les vampires s'est certainement dessinée pendant mon adolescence. À l'époque, VRAK.TV diffusait en français les épisodes de Buffy the Vampire Slayer et, comme n'importe quelle fille de l'époque, j'avais un faible indéniable pour Spike, alias Captain Peroxide, interprété par James Marsters.

Je me souviens aussi qu'à l'époque, je trouvais Angel (David Boreanaz) très manly. L'été dernier, j'ai réécouté la série au complet - de façon pas du tout obsessive -, en anglais, et Angel m'apparaissait soudainement si jeune et tellement moins stimulant. N'empêche que les vampires sont appealing. C'est certainement la première chose que j'aime tant chez eux, et à l'adolescence comme à l'heure actuelle, ça ne se dément pas. J'assume  par ailleurs très bien ce côté silly de ma personnalité.

Si je n'ai pas été particulièrement attirée par Twilight, le moins que l'on puisse dire est que je suis l'une des jeunes femmes les plus enthousiastes du fandom des Vampire Diaries. Difficile de ne pas l'être lorsque nous faisons la connaissance de Damon Salvatore et de Elijah Mikaelson (interprétés respectivement par les tout autant délicieux Ian Somerhalder et Daniel Gillies). Mentionnons également l'entrée en scène spectaculaire de Bill Compton dans le premier épisode de True Blood ou cette scène. YUMMY.



Depuis le Dracula de Stoker, le vampire a été de plus en plus présenté comme une créature charismatique et raffinée. Pourquoi les trouve-t-on si attirants ? Bien sûr, ils ont été surexposés, et ce fait influence notre jugement, mais cela ne semble pas nous convaincre tout à fait.

Tout de suite, je pense à leur « aura » mystérieuse et inquiétante. Ils sont affreusement et étrangement séduisants, sombres et ténébreux.  Flirter, coucher avec un vampire est aussi vécu comme un interdit, comme une perversité. De là l'origine et l'entretien du désir, je crois. De plus, ils goûtent le sang de leurs victimes aux endroits les plus intimes, ce qui rappelle les réflexes de l'acte sexuel : cou, poignets, cuisses.


Ensuite, leur situation paradoxale nous amènent à réfléchir. Ils incarnent, sous plusieurs aspects, une chose et son contraire et rendent floue la frontière séparant l'une et l'autre, ce qui ajoute à leur mythe et les rend encore plus fascinants. D'abord, ce sont des morts-vivants qui laissent place à la part de bestialité en l'homme. Ils peuvent vivre éternellement, mais dépendent quotidiennement du sang. Leurs cravings en font des meurtriers  - ou du moins des prédateurs - sans pitié, foncièrement égoïstes, veillant avant tout à leur satisfaction personnelle, mais l'intensité de leurs émotions les conduit presque inévitablement à la passion amoureuse. Ils y sont prédestinés, on dirait. D'ailleurs, le mélange de cette intensité émotionnelle et de leur goût irrépressible pour le sang les rend très intéressants, les prédisposant aux dilemmes existentiels. Les vampires savent être profonds, s'ils sont enclins à ne pas être que des serial killers. Cela leur sied mieux, de toute façon, entretient leur mystère et contribue à les complexifier. Dans le cas où ils s'abandonnent à leur part animale, bien que moins complexes, ils demeurent intrigants pour cette part de monstruosité sans limite. Leur « nature » remet en question les principes du Bien et du Mal.

J'aime donc les vampires parce que ce sont des créatures surnaturelles mythiques, ayant une longue histoire derrière eux, construite à partir de légendes variées. J'aime aussi le fait qu'ils soient généralement présentés comme des individus complexes, pleinement conscients du tragique de leur situation. Souvent mélancoliques, ils sont capables de passion et d'abandon, et la puissance de leurs penchants - bons comme mauvais - rend envieux. Je les trouve fascinants pour ces raisons, et parce qu'évidemment, ils sont ô combien sexy !

2. Les cupcakes

Les cupcakes sont d'essence féminine. Ils sont aussi juvéniles, se donnent pleinement, insouciants, un peu naïvement. Ils n'attendent rien en retour. Tout de suite, je dirais que j'aime leur générosité et leur manque de sérieux. 

Les cupcakes sont ludiques. Ils peuvent prendre toute sorte de formes, peuvent s'adapter à des occasions très variées. Ils sont toujours les bienvenus, agissent comme des baumes, nous redonnent un élan de jeunesse. 

Ils sont très souvent excessifs (glaçage volumineux, décorations arc-en-ciel, couleurs vives), mais néanmoins splendides. Pour ces raisons, ils me font penser aux drag queens : spectaculaires, superbes dans leur exagération. Ils savent être surprenants et n'y vont pas avec le dos de la cuiller. Ils peuvent sembler artificiels, mais paradoxalement, là est leur nature. Certains tentent d'être romantiques, se présentent tout lissés, fleuris, robes-d'été-et-maquillage-frais, mais on sent qu'il ne s'agit pas là de leur véritable visage. Ils sont bien plutôt faits pour les débordements et les couleurs sincères. Ils craignent les pastels. Pour les aimer, je pense qu'il faut s'abandonner à leur décadence.

Autre chose que j'adore : ils sont cheap. Ils s'improvisent à la dernière minute, si nous avons sous la main les quelques ingrédients (assez peu dispendieux) qui permettent de construire absolument tous les gâteaux de l'univers : oeufs, farine, poudre à pâte, vanille, beurre, sucre (sucre, sucre !), sel et lait. Le glaçage se constitue en deux-trois minutes, et quelques gouttes de notre colorant préféré nous permettent d'obtenir un résultat absolument festif et ravissant. Ils se cuisinent bien en fin de soirée, quand on a une rage de sucré et peuvent, comme les macarons, se décliner en une multitude de possibilités.

Quiconque en a déjà cuisiné sait le plaisir qu'on a à les décorer. Si j'avais des enfants, nul doute que ce serait une activité que je partagerais avec eux. La composition des cupcakes est, en ce qui me concerne, la partie du plaisir que je préfère. Ensuite, j'aime bien les offrir aux gens que j'apprécie.  Les cupcakes sont chaleureux. Ils disent « Je t'aime » candidement, et nous contentent sans plus de mots.